Suppléments d’açaï – Guide d’achat, Classement et Tests
Les baies d’açaï sont enrichies en nutriments et en fibres, c’est pourquoi elles sont utilisées dans la fabrication de compléments alimentaires. C’est le cas pour le Sevenhills Wholefoods poudre bio. C’est un supplément sous forme de poudre disponible dans un emballage de 100 g. Ayant obtenu la certification biologique, ce produit a subi un processus de transformation permettant de conserver tous les nutriments. Le SanaExpert Acai Berry est aussi sélectionné par nos soins. Contenant des vitamines, du calcium et de l’oméga 3 et 6, ce produit est présenté sous forme de gélules à prendre tous les jours.
Tableau comparatif
COUP DE CŒUR
Il s’agit d’un supplément naturel profitant d’une grande pureté dont la concentration est élevée. En effet, il faut compter 20 kg de fruits pour obtenir 1 kg de poudre. Bénéficiant de la certification Bio, ce produit est adapté aux végétaliens.
Après avoir fait une petite comparaison avec d’autres produits, certains consommateurs considèrent que celui-ci contient beaucoup trop de fibres que de poudre. Par conséquent, ces acheteurs doutent de son efficacité.
Les baies d’açaï sont lyophilisées, de plus leur traitement s’effectue à une température inférieure à 45 °C. Tout cela permet de conserver toutes les vitamines et les minéraux.
LE DEUXIÈME CHOIX
Profitant d’une formulation très concentrée qui augmente son efficacité, ce supplément alimentaire d’açaï est disponible dans un flacon contenant 120 gélules. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour proposer un produit de qualité et ainsi profiter de résultats plus rapides.
Si la plupart des utilisateurs n’ont aucun problème concernant la prise de ces capsules, d’autres consommateurs se plaignent pourtant que la saveur est assez désagréable avec un arrière-goût en bouche.
Les protéines naturelles et les graisses végétales ainsi que les omégas 3 et 6 contenus dans ce supplément alimentaire augmentent ses bienfaits sur l’organisme.
À envisager
Enrichi en fibres, en minéraux et en vitamines, ce complément alimentaire est formulé à partir de baies d’açaï plantées au Brésil. Les gélules fournies contiennent ainsi de la poudre de ce fruit avec un dosage élevé afin d’obtenir les bienfaits escomptés.
La prise de ce supplément devrait être accompagnée d’une bonne hydratation et d’une alimentation équilibrée. Dans le cas contraire, il risque d’augmenter la quantité des selles et même de changer leur apparence.
Ce produit est conçu pour couvrir 2 mois de cure. Par ailleurs, chaque capsule est hautement dosée avec une contenance de 2600 mg de poudre d’açaï lyophilisée.
Les 10 Meilleurs Suppléments d’Açaï (Avis et Tests) de 2024
1. Sevenhills Wholefoods poudre de baie d’açai bio
Cet achat est conseillé pour les consommateurs qui ignorent quel supplément d’açaï choisir. En effet, c’est un produit provenant directement de la ferme pour profiter d’une qualité supérieure. Afin de conserver le plus de nutriments possible, les fruits sont lyophilisés. Cela dit, le fabricant a tenu à limiter le processus de traitement des matières premières.
Cette poudre d’açaï est certifiée « Bio » par l’UK Soil Association. Par ailleurs, c’est un complément alimentaire bénéficiant d’une grande fraîcheur. Adapté aux vegans, il ne renferme pas d’additifs, de liants et encore moins de colorants.
Ainsi, ce produit possède des propriétés énergisantes. Aussi, il améliore les capacités du système immunitaire tout en assurant la tonification de l’organisme. L’emballage contenant les poudres est muni d’une ouverture et d’une fermeture pratique. Pour la conservation, il est conseillé de le mettre au réfrigérateur.
Les pour
Fiabilité : Le processus de transformation de ce produit vise à garder les nutriments et les vitamines grâce à la température de traitement qui ne dépasse pas les 45 °C. Tout cela permet d’obtenir un supplément naturel et d’une grande pureté.
Accessibilité : Tout le monde peut profiter des avantages de la prise de ce supplément. Par ailleurs, il est commercialisé dans un emballage de 100 g. D’ailleurs, c’est une poudre à concentration élevée dont les effets sont perceptibles assez rapidement.
Les contre
Difficultés de consommation : Il semblerait que le goût de cette poudre d’açaï soit assez fade d’après les commentaires de quelques clients.
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2. SanaExpert Acai Berry extrait pur de baies d’acai
Afin d’améliorer votre santé en général, vous pouvez opter pour ce complément naturel à base de baies d’açaï. Il bénéficie d’ailleurs d’une conception très concentrée qui permet de maximiser son efficacité. Ainsi, ce produit est formulé essentiellement avec des matières premières de qualité et le processus de transformation répond à toutes les exigences.
Tous ceux qui ont essayé ces gélules affirment que c’est le supplément d’açaï le plus performant. En effet, il agit en augmentant l’énergie et en réduisant le stress. Aussi, il améliore la santé cardiaque. Ce n’est pas fini, puisqu’il possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles.
En vue de préserver la pureté de ce produit, il ne renferme pas de conservateur, de gluten et de lactose. Lors de l’achat de cet article, vous recevez un flacon qui contient 120 capsules adaptées à un traitement de 2 mois. Le fabricant recommande de les prendre avec un grand verre d’eau.
Les pour
Qualité : Les gélules comprennent uniquement des ingrédients de choix qui sont minutieusement contrôlés. Elles renferment des graisses végétales essentielles, des protéines naturelles et de l’oméga 3 et 6 ainsi que des vitamines A, C, E et B.
Efficacité : Ce supplément comprend aussi des antioxydants enrichis en polyphénols et anthocyanes pour favoriser la stimulation du métabolisme.
Pratique : Il est possible d’ouvrir les gélules et d’ajouter leur contenu dans les boissons comme les smoothies de fruit ou du yaourt.
Les contre
Effet lent : Même après avoir fini le premier flacon, quelques-uns des clients n’ont pas encore ressenti de réel changement au niveau de leur santé.
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3. WeightWorld baies d’acai pure 2600 mg
Vous n’avez pas besoin de demander où acheter le meilleur supplément d’açaï, car ce produit est l’un des plus fiables du marché. C’est un complément commercialisé dans un flacon hermétique. Il contient des gélules qui renferment de la poudre d’açai lyophilisée et provenant du Brésil. Son efficacité se traduit par le taux élevé en minéraux et en vitamines.
Formulé à partir de matières premières naturelles ayant été testées en laboratoire, ce produit est également conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication ou GMP/BPF. Sa consommation favorise l’amélioration de l’état de la peau. De plus, il stimule la perte de poids pour les personnes qui souhaitent se débarrasser de quelques kilos.
La prise de ces gélules est aussi très efficace pour éliminer les toxines dans l’organisme. Par ailleurs, elles s’intègrent facilement dans les habitudes alimentaires du quotidien. D’après les recommandations, il faudra consommer 2 capsules par jour, pendant le repas et accompagné d’un grand verre d’eau. Étant donné que le flacon renferme 120 comprimés, il peut assurer 2 mois de cure.
Les pour
Formulation optimisée : Ce complément contient de la vitamine A qui stimule le système immunitaire. La vitamine B2 améliore quant à elle le fonctionnement du système nerveux et la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Fiable : En comparaison avec d’autres produits, ce supplément est hautement dosé. En effet, chaque capsule contient jusqu’à 2600 mg de poudre d’açaï lyophilisée.
Les contre
Aucun changement : Plusieurs personnes ayant pris ce complément alimentaire affirment que les résultats prennent du temps avant d’apparaître.
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4. NaturaleBio poudre de baies d’acai bio Freeze-Dried
Nous avons pris l’initiative de choisir ce produit pour vous aider face à la question où acheter un nouveau supplément d’açaï. Ceci est une poudre d’açaï qui est totalement pure. Elle provient d’une culture biologique qui n’utilise ni d’engrais chimique ni de pesticides pour garantir la qualité des matières premières.
D’ailleurs, ce complément alimentaire est certifié « Bio » par des organismes contrôlés par le ministère des politiques agricoles. Possédant une teneur élevée en antioxydants, il favorise le métabolisme des glucides et des lipides. Le système de traitement de ce superaliment permet aussi de garder tous ses principes actifs.
Proposé sous forme de poudre, ce supplément d’açaï est conçu pour se dissoudre dans du yaourt, du lait ou du smoothie. Le produit est par ailleurs disponible dans un emballage d’une capacité de 100 g. En outre, il est conseillé de conserver le produit au réfrigérateur pour éviter l’altération de la poudre.
Les pour
Haute qualité : Le fabricant a choisi le système de broyage à basse température de la baie d’açaï surgelé. Ainsi, les matières premières subissent le processus de congélation et de lyophilisation à froid à sec.
Propriétés optimisées : Le traitement à faible chaleur des baies permet de conserver toutes leurs propriétés afin d’obtenir un produit naturel et sans risque pour la santé.
Accessible : Suite à l’achat de cet article, le fabricant envoie par mail un guide sur l’açaï pour en savoir davantage sur ses bienfaits.
Les contre
Difficile à dissoudre : La mouture de cette poudre est beaucoup trop grosse, elle ne se dissout pas dans le liquide. Les consommateurs ont d’ailleurs l’impression de manger du sable.
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5. Nu3 poudre d’açai bio 65 g
Il n’est pas évident d’acheter un complément d’açaï avec la grande diversité de l’offre. Nous conseillons alors de vous tourner vers cette poudre qui est spécialement formulée avec des baies d’açaï certifiées 100 % biologiques. Ainsi, elle renferme uniquement des ingrédients naturels et sans conservateur.
L’une des raisons de choisir ce supplément, c’est qu’il est enrichi en acides gras essentiels à savoir l’oméga 3, 6 et 9. Il s’agit d’un puissant antioxydant qui apporte d’innombrables bienfaits sur le corps. Pour sa composition, le fabricant a utilisé des baies d’açaï de qualité supérieure qui sont associées avec un peu de jus de citron.
Grâce à ses propriétés énergisantes, ce complément permet aussi de retrouver la forme. Enrichie en fer, cette poudre est donc idéale pour les personnes qui en manquent dans leur organisme. Adaptée pour les adultes comme pour les enfants, elle a un goût à la fois fruité et léger.
Les pour
Produit sûr : Ce supplément d’açaï possède une meilleure qualité par rapport aux autres produits disponibles sur le commerce. Il se démarque de la concurrence par sa grande pureté qui influe sur son efficacité.
Fabrication : Les baies utilisées pour confectionner ce produit sont lentement lyophilisées afin de conserver tous les nutriments. Ce système permet de tirer le meilleur profit de ce fruit.
Les contre
Manque d’indication : Sur le site, il n’y a aucune information concernant le dosage journalier pour la consommation de ce complément alimentaire.
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6. KoRo cubes d’açai sans sucre ajouté
Même s’il est nécessaire de comparer de nombreuses offres avant l’achat, ce produit peut satisfaire toutes vos exigences. C’est un complément alimentaire hautement fruité. Le fabricant n’a ajouté ni de sucre, ni de soufre et encore moins d’arômes afin d’avoir un complément naturel.
Proposé sous forme de petits cubes, ce supplément d’açaï possède une teneur élevée en fibres qui garantit les bienfaits sur la flore intestinale. De plus, il contient naturellement du sucre pour maintenir un bon niveau de glycémie dans le sang. Sa prise est également adaptée aux végétariens.
Si les compléments alimentaires sont souvent en forme de gélules ou de poudre, le fabricant propose ici un format en cube pour faciliter la consommation. Les cubes ressemblent à de petites friandises, mais qui sont bons pour la santé. Ce produit est aussi commercialisé dans un emballage économique de 500 g qui permet de réduire les déchets.
Les pour
Saveur : Ces cubes d’açaï contiennent des fruits séchés afin de rehausser leur goût. Constituant une alternative intéressante aux bonbons, ils ne renferment pas de sucre ajouté.
Qualité : La qualité de fabrication de ce complément alimentaire se ressent dès la première prise. Par ailleurs, c’est le meilleur en cas que vous puissiez manger à tout moment de la journée et partout où vous vous trouvez.
Les contre
Goût peu appréciable : D’après certains consommateurs, les cubes sont très secs et ils ne sont pas non plus particulièrement fruités.
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7. Detox Organica acai poudre bio
Detox Organica est considérée par les internautes comme la meilleure marque de suppléments d’açaï. Elle propose ce complément en poudre qui est disponible dans un contenant de 100 g. Les baies d’açaï utilisées sur ce produit subissent le processus de lyophilisation en vue de conserver tous les nutriments essentiels.
Si cet achat est recommandé, c’est aussi parce qu’il s’agit d’un produit ayant la certification biologique. Sa qualité se traduit également par l’absence de pesticide, de gluten et d’OGM. Grâce à ses propriétés anti-oxydantes, ce complément aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et améliore ainsi l’aspect de la peau.
Ce supplément d’açaï bio est donc sous forme de poudre. Par conséquent, il suffit de le saupoudrer dans toutes sortes de préparation comme le lait, le yaourt, le smoothie ou les jus de fruits. L’emballage est aussi pensé pour une meilleure conservation. Quoi qu’il en soit, il est préférable de le mettre au réfrigérateur.
Les pour
Formulation riche : Ce produit comporte une teneur élevée en fibres alimentaires qui favorisent une bonne digestion. De plus, il renferme de la vitamine E, du glucose et des acides gras essentiels.
Praticité : La texture de cette poudre est faite pour qu’elle soit plus facile à ingérer même si vous n’y êtes pas encore habitué. En plus, les effets sont perceptibles assez rapidement lors des premières semaines de consommation.
Les contre
Problème de goût : Au départ, quelques-uns des consommateurs ont eu du mal à s’habituer avec la saveur de ce complément alimentaire d’açaï.
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8. Authentic Fruits bol d’açai bio 190 g
Si vous êtes en quête de supplément d’açaï moins cher, il vous suffit de choisir ce produit. Proposé sous forme de purée, il est fabriqué à partir de fruits purs. Ce sont des baies cultivées et préparées par des agriculteurs dans la forêt d’Amazonie. Elles ne renferment aucun ingrédient dangereux pour la santé.
Concernant la composition de ce supplément, il comprend 57 % de purée d’açaï, 38 % de banane et 5 % de fruits exotiques. Par ailleurs, les baies utilisées sont très riches en fibres et en minéraux. De plus, elles contiennent des vitamines et des antioxydants permettant d’atténuer les signes de l’âge.
Ce complément d’açaï pas cher ne renferme ni gluten ni sucre ajouté afin de conserver ses propriétés naturelles. Il peut être mangé à tout moment de la journée, que ce soit lors du petit déjeuner, du goûter ou au dessert.
Les pour
Consommation facilitée : La consistance de cette purée qui est à la fois onctueuse et crémeuse permet de la prendre immédiatement sans avoir besoin de la congeler. De plus, le contenu de l’emballage peut être versé directement dans un bol.
Qualité : La matière première a suivi un système de stockage à température ambiante afin de garder toutes les propriétés du produit. Ceci sert à optimiser son efficacité pour obtenir les effets escomptés.
Les contre
Problème de goût : L’absence de sirop ou de sucre ajouté déplait à certains consommateurs qui trouvent ce supplément trop fade.
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9. La Bridage des Epices açai bio lyophilisée en poudre
Ce produit figure dans ce comparatif, car il bénéficie d’une qualité de fabrication supérieure. Il s’agit donc d’un complément alimentaire d’açaï qui peut se consommer en toute confiance. En effet, il est formulé avec des baies d’açaï récoltées à la main dans la forêt amazonienne.
Cela dit, les matières premières sont issues d’une agriculture biologique. Par conséquent, les ingrédients utilisés sont naturels pour garantir un produit de première qualité. Proposé sous forme de poudre, ce complément peut servir pour enrober toutes sortes de préparations comme les sorbets ou les smoothies.
Disponible dans un contenant de 200 g, ce produit est considéré comme le meilleur supplément d’açaï. Son conditionnement est d’ailleurs perfectionné avec l’utilisation du papier kraft doté d’une barrière en aluminium pour garantir une conservation optimale. Proposé avec un très bon rapport qualité-prix, ce supplément est très apprécié pour son efficacité.
Les pour
Transformation fiable : Les baies d’açaï choisies pour formuler ce complément alimentaire subissent un processus de séchage par lyophilisation. C’est un système très efficace pour garder tous les nutriments essentiels des fruits.
Composants complets : La consommation de cette poudre est aussi très prisée puisqu’elle est enrichie en plusieurs polyphénols qui possèdent des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
Les contre
Goût déplaisant : Les personnes qui prennent cette poudre d’açaï pour la première fois affirment qu’ils ont l’impression de consommer du marc de café.
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10. Authentic Fruits huile l’açai bio 100 ml
Grâce aux nombreuses propriétés bénéfiques des baies d’açaï, elles sont utilisées dans les compléments alimentaires. C’est le cas pour ce supplément qui est fabriqué à partir de fruits de haute qualité. Formulé sous forme d’huile, il est riche en minéraux et en vitamines.
De plus, il est enrichi en fibres qui apportent des bienfaits sur la flore intestinale. Les propriétés antioxydantes de ce produit lui permettent aussi de limiter les signes liés au vieillissement. Ce n’est pas tout, puisque ce supplément est naturellement enrichi en oméga 3 et 6 qui sont bénéfiques pour la santé.
Cette huile est donc à incorporer dans toutes les préparations alimentaires du quotidien. Vous pouvez l’utiliser pour la cuisson de toutes sortes de plats. Sinon, elle peut être associée avec de la vinaigrette. Son goût est particulièrement présent dans les préparations, ceci témoigne de sa concentration élevée qui démontre sa qualité.
Les pour
Formulation supérieure : Le fabricant a choisi le processus de pressage à froid dans le but de conserver tous les éléments nutritifs contenus dans les fruits. De cette manière, vous avez à votre disposition un produit fiable et hautement dosé en principes actifs.
Commodité : Afin de préserver toutes les propriétés de cette huile, sa conservation devrait être réalisée dans un endroit sec et à température ambiante.
Les contre
Odeur forte : Selon les remarques de plusieurs consommateurs, il n’est pas évident de s’habituer au parfum de cette huile qui est très présente dans les préparations.
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Guide d’achat
Les baies d’açaï possèdent de nombreux atouts pour la santé. Enrichies en vitamines, en fibres et d’autres principes actifs, elles apportent des effets protecteurs sur l’organisme. Dans ce guide d’achat pour les meilleurs suppléments d’açaï, vous découvrirez les critères essentiels pour bien choisir les compléments alimentaires à base de ce fruit.
La forme
Les baies d’açaï possèdent d’innombrables effets bénéfiques grâce à tous ses composants naturels. Ainsi, sa consommation est particulièrement favorable pour l’organisme. Pourtant, il n’est pas toujours facile d’accéder à des fruits frais. Par ailleurs, il faut préciser que ces fruits proviennent de la forêt d’Amazonie en Amérique. Avec le temps qu’elles mettent pour arriver en Europe, elles peuvent perdre une grande partie de leurs nutriments. C’est pourquoi les baies d’açaï sont transformées en complément alimentaire.
Afin de savoir quel est le meilleur supplément d’açaï du marché, vous devez déterminer le type de complément dont vous avez besoin. Quoi qu’il en soit, le choix n’est pas facile puisque ce supplément se décline en plusieurs formes qui possèdent leurs propriétés spécifiques.
En parcourant le commerce, vous allez remarquer que les baies d’açaï en poudre sont les plus courantes. Ces produits proviennent du broyage de l’açaï, dont le processus est minutieusement pensé pour conserver tous les apports nutritionnels essentiels dans le fruit. La poudre est donc proposée dans des emballages pratiques qui sont faciles à ouvrir et à fermer. Celle-ci est à saupoudrer tout simplement dans toutes sortes de préparations culinaires. Dans la plupart des cas, une conservation au réfrigérateur est conseillée pour ce genre de produit.
En plus de la poudre, les baies d’açaï sont aussi disponibles sous forme de gélules. Ces dernières contiennent évidemment de la poudre. Par contre, ce format est beaucoup plus pratique, dans la mesure où vous ne risquez pas d’en mettre partout, comme pour la poudre. Ces capsules sont à consommer chaque jour en respectant le dosage prescrit. Elles doivent être accompagnées d’un grand verre d’eau pour faciliter l’assimilation.
Afin de simplifier la prise des baies d’açaï, elles sont également conçues sous forme de petits cubes. Ces derniers sont formulés dans le même principe que les friandises. Par conséquent, elles peuvent être consommées à tout moment de la journée comme des bonbons. Habituellement, ces produits sont sans sucre ajouté pour vous aider à rester en bonne santé. Pour aller encore plus loin, vous trouverez aussi des purées d’açaï sur le commerce. Elles peuvent également être mélangées avec d’autres préparations alimentaires pour profiter de l’effet recherché.
La qualité
Il se peut que vous n’arriviez pas à déterminer comment choisir les meilleurs suppléments d’açaï de 2024. Étant donné que ce produit est destiné à la consommation, il convient d’insister sur sa qualité de fabrication. En effet, la prise de ce type de complément peut affecter directement votre santé.
Avant de vous orienter vers un comparateur de prix, nous conseillons de vérifier le processus de formulation du produit qui vous intéresse. L’idéal, c’est de choisir un supplément à base de baies d’açaï provenant d’agriculture biologique. En effet, ceci est la garantie d’un complément exempt de tous composants chimiques qui peuvent être dangereux pour l’organisme. La matière première devrait être cultivée et préparée par des agriculteurs locaux qui possèdent tous les savoir-faire nécessaires.
Par ailleurs, la lyophilisation est la méthode de traitement la plus recommandée durant la transformation des baies d’açaï. Il s’agit d’un système de séchage à basse température qui vise à éliminer l’eau dans les fruits. Pour ce faire, ces derniers passent alors par l’étape de la congélation avant de subir deux séchages. Ainsi, cet ensemble de processus permet de conserver le maximum de nutriments contenus dans les baies d’açaï afin d’optimiser toutes les propriétés.
L’utilisation
Lorsque vous prévoyez de suivre une cure à base de ces baies, il faudra répondre à la question comment acheter un supplément d’açaï d’un meilleur rapport qualité-prix. Pour ce faire, il est important de bien connaître le mode de consommation du produit que vous comptez acquérir. Concernant la poudre, elle s’ajoute tout simplement dans les boissons. Tandis que les gélules sont à prendre avec de l’eau. Les cubes d’açaï se consomment quant à eux comme des petits bonbons.
Évidemment, les consignes liées à la prise du complément devraient être présentes sur l’emballage ou le flacon. Ainsi, il est nécessaire de bien lire toutes les informations concernant l’article que vous venez de recevoir. En outre, il peut également y avoir des contre-indications.
Par ailleurs, certains fabricants proposent des recettes que vous pouvez réaliser avec leur produit. Ceci permet d’optimiser la consommation des suppléments pour qu’ils procurent l’effet escompté. D’autres vendeurs fournissent aussi des guides sur l’açaï par mail à tous les acheteurs. Cette documentation contient de nombreux conseils pour tirer profit des baies d’açaï.
Questions fréquentes
Q1 : Quels sont les bienfaits de l’açaï ?
Ce fruit contient plusieurs polyphénols ayant des propriétés antioxydantes. Ces derniers peuvent lutter contre le stress oxydatif. Ainsi, la consommation de supplément à base de baie d’açaï aide donc à la neutralisation des radicaux libres qui entraînent la destruction des cellules et qui accélèrent le vieillissement. En plus, ce taux élevé d’antioxydant est aussi particulièrement bénéfique pour la santé du cœur. Cela dit, l’açaï permet d’éliminer le mauvais cholestérol qui est responsable de nombreuses pathologies cardiovasculaires. De plus, il contribue à l’amélioration de la circulation sanguine. On constate également que ce fruit est très riche en fibres alimentaires. Ces dernières aident à garder le bon fonctionnement du système digestif tout en favorisant l’élimination des toxines provenant du foie. En outre, cette baie apporte aussi plus de vitalité en augmentant l’énergie et l’endurance.
Q2 : Comment consommer de la poudre d’açaï ?
Cette poudre est conçue pour être incorporée directement dans les préparations, de préférence liquide afin de faciliter sa dissolution. La plupart des acheteurs en rajoutent dans leur bol de céréales lors du petit déjeuner ou dans le verre de lait. Pour augmenter l’apport nutritionnel des jus de fruits, vous pouvez également y verser de la poudre d’açaï. Concernant la quantité à prendre, il faudra vous référer aux recommandations du fabricant.
Q3 : Comment faire un açaï bowl ?
Il faut commencer par préparer les ingrédients qui peuvent varier selon vos goûts et préférences. L’objectif est de faire un porridge en utilisant des fruits rouges de votre choix, des bananes, du lait végétal à base de soja ou de noisette et évidemment de la poudre d’açaï. À présent, vous pouvez faire passer tous les ingrédients dans le mixeur avec une vitesse moyenne pour éviter que le mélange surchauffe. N’hésitez pas à arrêter et à remuer régulièrement avant de reprendre le mixage. Versez ensuite la préparation dans un bol, puis ajoutez des morceaux de fruits coupés et des flocons de céréales.
Q4 : Comment intégrer l’açaï dans les recettes ?
Les principes actifs dans les baies d’açaï ne supportent pas la chaleur. Ces composants nutritifs disparaissent sous la haute température. À ce moment, la prise des baies n’a plus aucun intérêt puisqu’elles n’apportent rien à l’organisme. C’est pourquoi il est déconseillé de faire cuire ces fruits. Par ailleurs, les occidentaux ont l’habitude de consommer ce fruit sous forme de poudre à rajouter dans les préparations. En revanche, la population dans l’Amazonie transforme la chair de l’açaï en purée afin d’accompagner des plats de viandes ou de crevettes. Cela dit, vous pouvez essayer ces recettes si vous avez des fruits frais à disposition.
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